Salsifis sauvage - Tragopogon pratensis

Autres noms français du Salsifis sauvage : Salsifis des prés ou encore Barbe de bouc
Nom anglais : Goat's-beard

Présentes dans toute la France, les fleurs de ce salsifis ne s'ouvrent que le matin (capitule jaune, longues bractées). Le reste du temps, on voit un faux calice de bractées refermé dont émergeront plus tard quelques poils lorsque le capitule ne s'ouvrira plus (d'où son nom de barbe-de-bouc). Ces poils deviendront des akènes (fruits secs) qui ressemblent à de petits parachutes inversés.

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